随着大健康时代的到来，越来越多的人在注重健康养生，因此人们对于健康养生的经济支出越来越高。特别是突来的“疫情”使健康已成为当今世界上最热门的话题。大多数人已经认识到了健康养生的重要性，人们认识到了健康和生命的真正价值。在大健康政策的驱动下，养生酒行业正以30%的年增长率迅猛发展。

人类开始的喝酒行动尽管还不能称之为喝酒摄生，但却与养生酒摄生有着亲近的联络。开始的酒是人类采集的野生生果在剩下的时候得到适合条件天然发酵而成的，由于很多野生生果自身就具有药用价值，所以开始的酒可以称得上是天然的“养生酒”，它对人体健康有必定的维护和促进作用。