喜欢喝酒的你，真的了解保健酒吗？

中国保健酒市场9年增长4倍。

保健酒一般是指富含中草药或药食同源成分的白酒。目前市场上的产品主要有两种，一种是有蓝帽标志，添加各种中草药成分，属于国家认可的保健食品范畴；一种是没有蓝帽标志，添加国家许可的药食同源成分，属于具有保健功效的普通葡萄酒。

从保健酒产量和市场规模来看，过去十年经历了快速增长。

2010年，全国保健酒产量仅为18.42万升，市场规模为67.50亿元，2018年增长97.68万升，345.40亿元，9年分别增长4.3倍和4.1倍。有专家预测，2020年中国保健酒行业市场规模将达到437亿元。

与此形成鲜明对比的是，2014年传统白酒行业达到6000亿元高点后，近年来一直徘徊，2019年市场规模仅为5617亿元。

随着保健酒市场规模的扩大，行业格局也发生了重大变化。

根据CNPP品牌大数据研究介绍，目前市场上有76个有影响力的保健酒品牌，排名前十的公司主要是强势品牌，如椰岛、致中和等专业保健酒公司，以及一些白酒、葡萄酒甚至中药企业，如五粮液、张裕、广誉远等。

突出地方特色。

一些企业利用当地特色生产保健葡萄酒。例如，天猫最畅销的响泉桑葚保健葡萄酒制造商是位于广西河池市的食品生产有限公司。巴马属于南亚热带季风气候区，年平均日照总时间1531.3小时，年平均18.8-20.8摄氏度，空气中负氧离子含量高达每立方米2万多个，适合种植桑葚。此外，白山市抚松仙桥人参制品厂位于吉林省长白山脚下一个风景优美、自然特色资源丰富的旅游小镇。公司利用当地资源优势从事人参酒的酿造；

保健效果趋同，迫切需要开发新需求、新产品。

目前，保健酒主要集中在抗疲劳、调节免疫力、补气补血等方面。只有少数企业推出了功效丰富、价格水平丰富的产品线，如以健康白酒理念为主的毛铺酒、改善睡眠的金眠酒、以草本风味为主的金石威士忌等；

消费场景从礼、聚会、收藏拓展消费场景。

在家喝酒，每年送礼物，宴会聚会，定制收藏。在家里喝酒的消费场景中，消费者通常会购买110毫升-500毫升的容量。还有一些忠实的消费者会购买一些大容量的类别，比如1L和5L。在宴会上，考虑到消费水平和饮酒量，一般会喝500毫升的类别。如果节假日走亲访友，消费者更愿意购买礼盒外观美观的类别。此外，市场上的一些消费者对消费品质有更高的消费需求，也会选择定制的保健酒产品。这类商品价格昂贵，需要提前联系厂家沟通。